![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTFSMVrcYadU_XVpfRX_dCPQ-IGbeg9YU6Wm6JgvsVbc4WP_gqsoF5zILVt_5V9yOiqrKKBmGif1SC9kTWRnHOe8YTne77daXWf_LAgHtEJaawMDCTXdF6d1N_0A2KpxWPKGf1H5eZqfM/s320/Pastel+de+carreira.jpg)
Massa
1kg de farinha
3 ovos
2 colheres de manteiga
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de sal
2 colheres de açúcar
1 colher de sopa de aguardente ("o segredo para ficar crocante")
Recheio
800g de carne cortada à faca (sobra de churrasco, vazio ou carne de paleta sem osso) - Pode até ser charque
300g de linguicinha calabresa
1 cebola de tamanho médio
3 a 4 dentes de alho
2 molhos de tempero verde
Fecha pastel, frita... média de 20 pasteis dependendo o tamanho que for cortado.
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